喝汤时不能发出响声，有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物。
汤匙不能太满 。使用有时端上桌的汤很烫 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。盘正面为限，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口
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调羹也是常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，食指在上 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，尤其是第一匙 ，切不可使汤滴在碗 、应先少舀些汤尝一尝 。
调羹主要是用于喝汤 ，它同使用筷子一样 ，应用左手端碗，舀起后 ，要以不离碗 、尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、
拇指和中指在下支撑。盘的外面。当汤碗里的汤将喝尽时 ，一饮而尽 ，也有一定的讲究。不要将汤碗端起来 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。这时 ，