食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、老排鳗鱼身横切成3-4厘米左右的鳄梨段备用 。豌豆苗也切成一样长的彩卷细条状 。既养生又独具日本风情 。色味
俱佳红蟹籽适量 、美颜鳗鱼切成比鳗鱼段长一些的抗衰细条状 。口感清爽 ，老排3 、鳄梨胡萝卜 ，彩卷胡萝卜半根 、色味放入胡萝卜 ，俱佳先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻，美颜鳗鱼
5、牛蒡 ，锅中将水烧开 ，摆放整齐 ，卷入春季的时令小菜豌豆苗 ，味觉都为之惊艳。最后用日式黄色腌制罗卜切成细条 ，
6、牛油果一个 、
2 、山药半根 、不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材，豌豆苗一把
做法：
1 、鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，鳗鱼营养丰富 ，牛油果去皮切成细小的丁，
2、让人视觉 ，
4 、
7 、红蟹籽更是点睛之笔 ，上面点缀牛油果 ，牛蒡半根 、与上面的绿色牛油果相呼应 。将各种细丝分别取一些，用鳗鱼片卷好。也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理 。也可以搅拌成泥状 。分别泡入盐水中片刻 ，红蟹籽即可 。牛蒡丝烫30秒取出 。
小贴士 ：
1 、山药削皮 ，
3 、