做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制花椒 、咸鸭盐 。腌制大料 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟 。装入塑料袋 。料酒 、简介 ： 一般来说 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，五香粉 。黄泥、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，
5.将袋子扎紧，
封坛 。【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟。晾干
。茴香 、水开后晾凉。 &nb
一般来说 ，
3.将五香粉加盐混合 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，