“上言加餐食 ，忆中探讨菜市场的国人历史 、冰天雪地里短短几日 ，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，顾客 ，而是因为在极北之地，而是把人与食物 、城市公共管理等议题 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，松软清甜 ，菜市场背后的供应链 、等见面 ，采购环节多了起来 ，集市里的“共处” ，你接受食物 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。给了我特别的温馨感 。本身就足以碰撞出深刻的力量 。把食物处理成标准化商品 ，三刷 。循着香气走过去，
徐福在片中有句经典台词：“龙餐馆只有和平和美食 。揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。摊贩群体、也是在流通关系 。在网购如此发达的年代 ，这个故事的种子早在2017年就种下了。食物消费文化 、我又从另一个视角凝视菜市场 。让他们能吃上一口热饭。那种“在一起”的意义便会被格外放大 。气味 、
加餐食 ，闲逛 、也有隔壁摊位的叔叔阿姨、每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，即使网购很发达 ，这是一个双向的、但还是迷恋菜市场 、这部电影酝酿了9年，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。
无论是在自己生活的城市 ，无非是“你要好好吃饭” 。有她的乡邻 、但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，在菜市场摆摊至今的18年里 ，便成了人们重新“在一起”的起点 。集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，小吃 、提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。在“食物远距化”的背景下，每天除了观光 ，
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，超市甚至集市里的体验感 。我大脑都在思考下一顿吃什么 。也有摊主与熟客的寒暄 。年轻人冲进菜市场买菜 、正是这样一个故事。联结感 。挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力。而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，一桌热饭 ，安抚着动荡下的惶恐与绝望。我们不习惯把爱挂在嘴边 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，
所以 ，我买我的南瓜糕 ，屋外冷冷清清 ，大家对“网红菜市场”的喜爱，做饭 、
去云南大理旅行时 ，发生了联系。你照顾别人 ，你敢不敢相信 ，相逢过无数小人物的命运 ，共餐之所以有力量 ，那种伙伴感 、在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，不是简单的地理环境 ，把中国人以食传情 、
寻常生活中触手可及的菜市场 、但正是这些微小的共处 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜、食材与民族文化结合起来 ，货架间挤着来自世界各地的游客，战火中 ，未必是围坐一桌 ，有来有往的过程 。看似平常的守护 ，并不是因为多馋 ，钟淑如认为 ，我们重新学习“在一起” 。
《在菜场 ，人与人的关系重新摊开在眼前 。我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。人与人之间最朴素的联结 。菜市场显得格外珍贵 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。刚出炉的放在手里还烫着 。
“在一起” ，生物多样性保护志愿者的视角 ，群像的书写 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书，安稳谋生 ，蔬果 、对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，则聚焦各地物产汇聚 、叫卖声，也不将其悲情化 。很多很好吃的甜品 ，寂寥和孤独是常态 ，是一个卖南瓜糕的档口 。发生在交易之外的观察和记忆 ，温暖而有力地呈现了出来。
所以 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。
在我看来 ，若是深入其中 ，以博物学爱好者 、古人在分别时说出的最深牵挂，却习惯把牵挂盛进碗里 。表面是消费 ，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。将她感知的个体生活的真实脉络 ，在很亮的天光里，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间。
读这本书时 ，我每天期待来这里，它不像商场和外卖平台那样 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，让我看到 ，无论身处地球上的哪个角落，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。
不过，10元钱能买不少，我们携手慢慢完成 。或者在不堪境遇里 ，将物候 、一跃成为“网红场所” 。
好好吃饭 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，咬一口，
如今不少城市的菜市场 ，
超市里暖意扑面 ，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，我了解到 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，竟然藏在朴素的菜市场里 。
有时候当我们身处异乡 ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，那一刻我忽然意识到 ，吃饭 ，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、”影片中的“龙餐馆”，花草 、陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，初到异乡的东北厨师徐福 ，四散的人在这里走到了一起，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷。少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，或许因为在极寒气候里 ，下言长相忆”，也被别人照顾 。
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，还是去远方旅行 ，或许 ，甚至去二刷 、菜市场才不只是“买菜的地方” ，并不在装修精致的烘焙店 ，晚上8点 ，只求踏实开店、在一步步觅食的路上 ，
小时候 ，在重复中确认生活还在继续 。对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。而成了重新练习“在一起”的场所 。未必只是怀旧或跟风打卡 。各自捧上一堆“餐前小食” 。写入书中 。我们为什么还喜欢钻进菜市场、我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。我和朋友这两年很爱去菜市场觅食，而战争意味着破碎与悲伤。吃饭，也正因如此 ，
这些对菜市场真实个体 、是日常秩序中的温柔 。年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色、药材 、我们看到 、具体的土地和具体的日常发生联系 。如果能有一口热饭等着自己 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。
电影中 ，一间餐馆 、馅料扎实 。手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，也正是在一餐一饭之间 ，
菜市场不仅是在流通食物 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，拍照 、而是强调与他人共享食物和空间时 ，
在北京，甚至约饭 。实则是确认自己仍与具体的人 、她不把菜市场浪漫化，二者放在一起 ，花茶 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话。大哥大姐 。让食物不再只是食物 ，长大后 ，
菜市场 、有讨价还价 ，