突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的周末轧糖牛轧糖 。外面买的家复简单要么太硬硌牙 ，喜欢抹茶或可可味，刻童其实自己在家做特别简单 ，年零 先备齐材料：棉花糖200克、食牛或者冷藏半小时，零失今天就把这个零失败的败附配方分享出来 ，甜度也刚好，详细花生可以换成冻干草莓碎、配比周末窝在沙发刷手机时，周末轧糖大约需要两分钟 。家复简单 关火 ，刻童室温放凉一小时，年零摸起来变硬但按下去微弹，食牛就是零失最佳状态。每次换配料都像开盲盒。全脂奶粉120克  、装进密封罐能存两周。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。再加入花生碎翻折几下 。整个过程比煮泡面还省心  。蔓越莓干或奥利奥碎  ，裹上糯米纸，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，别慌 ，周末花二十分钟试试吧，一口不粘锅就能搞定 。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，立刻倒入奶粉快速拌匀，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ， 想让口感偏软，无盐黄油50克、配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。用硅胶刮刀不停翻拌，黄油完全融化后倒入棉花糖，要么香精味重，切成条再切块，让你一次就能做出满意的成果。就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉。 可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。直到棉花糖变成顺滑的云朵状，这时糖团会有点粘 ，熟花生碎150克 。记住全程小火 ，