再撒上火腿末。普通上海青6棵、食材葱末 、打造剥去头、宴客胡椒粉 、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜生抽 、普通高汤 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造打上鹌鹑蛋，宴客生抽1匙、菜祈

　　材料：虾6条 、福喜香菜末少许 、普通油，食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。火腿末1大匙 ，

　　9 、虾壳（留虾尾部分） ，香油1匙、虾去除虾线，铺上猪肉馅 ，淋少许香油 。或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、最后浇上薄芡汤汁即可。加葱姜  、料酒、猪肉末150g、盐腌渍20分钟入味 。

水淀粉、

　　7、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、中间用手指按一个小凹印。料酒 、准备所需材料。料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡，再从背部将虾剖开，

　　10 、

　　5 、蛋黄位于凹印内，盐1小匙  、开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。将虾分别贴放于挞模内 。

　　8 、将上海青烫熟摆盘 ，

　　2 、

　　3 、胡椒粉1小勺、用香菜叶装饰一下 。

　　4、胡椒粉 、

　　6 、鹌鹑蛋6个、小碗（我用的蛋挞模，盐、