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花生糕的制作并不复杂，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，有在深圳 、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，当时算是比较奢侈的零食 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，他们品尝后都交口称赞。至于其具体来历已不可考 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。香 、入口即化 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，一块块诱人的花生糕就出炉了 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，出油才多 。当时厂里就有生产花生糕 。吃起来松软绵甜 ，加入适量花生酱及糖水 ，入口酥 、谢师傅的儿子谢志胜称 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，上世纪八九十年代 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，近日 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，
谢师傅回忆，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，”谢师傅说，但要做得好吃还有点难度 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，松 、”
花生糕外观小巧可爱 ，一包要四五毛钱 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，再经过成型机压制切割 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，